18/09/09 - In een Canadees bloemkoolveld werd 30 jaar geleden een oranje bloemkool ontdekt. De bloemkoolmutant maakte bètacaroteen aan. Onderzoekers van Cornell University hebben hier onlangs nader onderzoek naar gedaan en konden de oorzaak van deze ongewone eigenschap van deze bloemkool ophelderen. Dit heeft ertoe geleid dat inmiddels in Canada en de Verenigde Staten de oranje bloemkool in de schappen van de supermarkt ligt.