Inhoudsopgave Fit met Voeding nummer 1, 2012

---

05 Editorial
'Unieke mens' is echt

---

06 Hardlopen op hoge leeftijd
Zijn uw ‘goede voornemens’ alweer verdampt? Eén troost: je kunt altijd nog de bakens verzetten. Zelfs op hoge leeftijd. Cor de Voogd (85) ging pas rennen op 68-jarige leeftijd.

---

08 Voeding & Wetenschap
Chocolade voor hart en bloedvaten

---

11 Eetweetjes
Vlierbes kan ‘winnen’ van griep

---

12 Het interview
Rob Nolet, Fysiotherapeut

---

16 Eten met ‘lange tanden’: natto
December was de maand van lekker en ongezond. Draai het eens om! Er bestaan volop voedingsmiddelen die vies lijken maar gezond zijn. Een voorbeeld uit Japan: natto.

---

18 Onder de loep: rode wijn
‘De enige hoop’ voor het hart

---

20 Boer & Beauty
Gerjo Koskamp

---

21 Vers van de pers
Vette hap als 'stresstest'

---

22 Ui, de universele smaakmaker
De ui lijkt een wat ‘ordinair’ gewas, dat ook nog eens gasvorming in de hand werkt. Maar er pleit veel meer vóór de ui. Acht argumenten in het voordeel van deze bijzondere smaakmaker.

---

24 Gezond shoppen
Leesvoer & Websitetips

---

26 Supplementen & Wetenschap
Beter presteren met astaxanthine

---

29 Hawking leeft nog steeds
In januari vierde natuurkundige én ALS-patiënt Stephen Hawking zijn 70e verjaardag. Zou zijn supplementengebruik een rol spelen bij deze‘recordoverleving’

---

30 Mentaal gezonder met Omega-3
Zowel ouderen als kinderen

---

31 Ortho Cuisine
Groene thee breder toepasbaar